【必見】調理師免許に独学で受かる│効率よく勉強する方法

調理師免許の独学勉強【単語帳活用】効率よく勉強する方法 調理師免許

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【必見】調理師免許に独学で受かる│効率よく勉強する方法をお伝えします。

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調理師免許試験の勉強方法

推奨しているの勉強方法

勉強方法の特徴

この勉強方法のメリットは、

  • 概要を学んでから暗記作業のため、理解が暗記につながる
  • 反復学習により理解が深まりやすく、高得点につながる

 

一方にデメリットは、

  • 次に紹介する時短勉強方法に比べ、時間がかかる
  • 勉強時間をまとまって取れない方は、理解→暗記の流れが作れず、内容が頭に入りにくいことがある。

 

そのため、この勉強方法に向いている方は、

  • 勉強の時間を1時間ほどまとまって取れる方。
  • 確実な合格を狙う方。

 

具体的な勉強の仕方

調理師免許の試験対策│暗記すべき要点まとめの記事を「ふーん」「へー」というレベルで良いので読み、記事内の関連問題で出題傾向をつかむ。

▼▽▼

②単語帳を使って、頻出箇所のキーワードを暗記する。
(後で解説)
▼▽▼

調理師免許の試験対策│分野別過去問集の記事で、学んだ分野を振り返り、定着させる。

 

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時短勉強方法

勉強方法の特徴

この勉強方法のメリットは、

  • スキマ時間など、まとまった勉強時間を確保しなくても良い
  • 暗記に特化しているため、各分野を簡潔に学ぶことができる

 

一方、デメリットは、

  • 暗記に特化したこの勉強方法だけでは、理解が深まりきらず、高得点は取りずらい
  • →その年の問題によっては、合格点ギリギリになってしまうこともある。

 

そのため、この勉強方法に向いている方は、

  • テキストを読んでも内容が頭に入りにくかった方。
  • 試験まで日がなく、焦っている方。

 

具体的な勉強の仕方

①単語帳に、この記事で紹介している単語とキーワードを記入する。

▼▽▼

②スキマ時間に単語帳で暗記していく。

時短勉強方法の手順

準備するもの

  • 黒と赤のボールペン
  • 単語帳(100円ショップにあるものでok)

⚠️単語帳の購入を後回しにしてしまう方は、今すぐAmazonで購入しましょう。

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単語帳の記入リスト

単語帳の書き方

表:黒文字で記入
——————————
裏:赤文字で書く

 

公衆衛生学の単語帳 記入リスト

日本国憲法第25条
——————————
健康文化的最低限度の生活
社会福祉社会保障公衆衛生
一次予防
——————————
健康増進
二次予防
——————————
早期発見早期治療重症化予防
三次予防
——————————
機能回復(リハビリ)、社会復帰
健康の定義
——————————
肉体的精神的社会的に良好
プライマリー・ヘルス・ケア
——————————
すべての人に健康
アルマ・アタ宣言
ヘルスプロモーション
——————————
WHO、オタワ憲章
「…健康をコントロール&改善のプロセス
空気中の酸素◯%
——————————
酸素 約21%
空気中の二酸化炭素◯%
——————————
二酸化炭素 約0.03%
空気中の窒素◯%
——————————
窒素 約78%
水俣病の原因物質
——————————
メチル水銀
イタイイタイ病の原因物質
——————————
カドミウム
四日市ぜんそくの原因物質
——————————
二酸化硫黄
一類感染症
——————————
エボラ出血熱ペスト
二類感染症
——————————
結核
三類感染症
——————————
腸管出血性大腸菌感染症
四類感染症
——————————
狂犬病
五類感染症
——————————
インフルエンザ新型コロナ



食品学の単語帳 記入リスト

食品の第1次機能
——————————
生命維持機能
食品の第2次機能
——————————
嗜好品としての機能
食品の第3次機能
——————————
生体調整機能
五大栄養素の5種類
——————————
たんぱく質、脂質、
炭水化物、ビタミン、
無機質(ミネラル)
植物性食品に多い五大栄養素
——————————
炭水化物、ビタミン、
無機質(ミネラル)
動物性食品に多い五大栄養素
——————————
たんぱく質、脂質
日本食品標準成分表は
可食部◯g当たりの成分値を示す
——————————
100g当たり
日本食品標準成分表
ビタミンは◯種類
——————————
13種類
日本食品標準成分表
食品◯群、◯食品
——————————
18群、2,478食品
うるち米
アミロース:アミロペクチン
——————————
2:8
じゃがいもの毒素
——————————
ソラニン、チャコニン
こんにゃくいもの糖質種類
——————————
グルコマンナン
鶏卵の卵黄、卵白、卵殻の割合
——————————
3:6:1
冷蔵保存…◯〜◯℃程度
——————————
10〜0℃
冷蔵保存の冷温貯蔵
——————————
2〜-2℃
冷蔵保存のチルド
——————————
5〜-5℃
青果物に多く用いられる貯蔵方法
——————————
CA貯蔵
安全性を欠くことがないと認められる期限
——————————
消費期限
期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限
——————————
賞味期限
表示義務のあるアレルギー表示
——————————
卵、乳、小麦、そば、落花生(ピーナッツ)、えび、かに



栄養学の単語帳 記入リスト

順次、記入リストを追加していきます。
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のどちらかをおすすめします。

記入リストの注意点

  • 単語帳作りと暗記をスムーズにできるよう、単語はキーワードを記入しています。
  • 正式名称ではなく、略した言い方で記入しているものもあります。
  • 単語帳を丁寧に作る必要はありません。
  • 単語帳を作る時間より、暗記することに時間が取れるようにしましょう。

 

まとめ

この記事では、

【必見】調理師免許に独学で受かる│効率よく勉強する方法をお伝えしました。

 

こちらは、試験内容を網羅的にお伝えしているのではなく、ブログ作成者が試験に出やすいと感じたポイントに絞ってお伝えしています。

 

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